日研究:吃牛排 助長全球暖化

牛肉

位於筑波的日本畜產草地研究所專家荻野曉史主持的研究發現,

生產一公斤牛肉所排放的溫室氣體和其他污染,較家中電燈全開以及連續開車三小時所造成的污染還要嚴重

 

荻野領導的研究小組計算透過傳統飼養、屠宰牛隻以及運銷牛肉的環境成本,結果發現,一頭普通的牛一年製造 一百一十四公斤 的甲烷相當於二點六公噸的二氧化碳,換算成 一公斤牛肉大約等於三十六點四公斤的二氧化碳,這相當於開車出門三小時而家中燈火通明所排放的二氧化碳總量。


 


此外,生產一公斤牛肉消耗掉的能源,可點亮一百瓦燈泡將近二十天時間,前述能源是生產和運輸牛隻飼料所需。


 


二零零三年瑞典一項研究顯示,有機牛肉所製造的溫室氣體減少四成,且所消耗能源減少達八成五,因為有機牛隻是用牧草而非濃縮飼料飼養。


 



 



 


不過叫大家完全都不要吃牛排或吃牛肉並不是我的本意,這沒有一個絕對值。因為我自己也是個美食愛好者,只是在美食與環保之間,現階段環保問題是比較急迫的,


如果能三餐中一餐不吃肉、或是每周吃兩天素食、可以減緩一點地球暖化的速度讓我享受美食到老,我是很開心樂意的。全球60多億人口如果每人都能減少一點肉品的消耗,整個總合起來也會達到不錯的效果。


而我指的美食也不光指肉品不然大概會被素食主義者打死,絕大多數的美食都是肉品、蔬食、主食都佔部分達到最完美的令人心動的比例。只是希望能夠告訴大家並號召大家愛護地球少吃一次牛排、少夾一塊肉。至於要不要吃素在於個人選擇,不會堅持勉強別人做改變


 



造成溫室效應的氣體2/3來自畜牧:


 




  • 美國的「世界觀察研究院」2007年的報告中指出,牲畜所產生的溫室氣體,占全球溫室氣體總量18%,比起所有飛機、船舶、車輛等交通運輸業所佔的14%還要高。

  • 畜牧所產生的糞便與排氣會產生大量甲烷(注1)、一氧化二氮 ( 笑氣 ) 、氨,前二者的暖化能力是二氧化碳 的23 倍(注2) 296 倍,氨則會造成酸雨 ( 佔人類活動製造氨量的 2/3)。



             (注1)全球最大的甲烷來源就是畜牧業,一年可以製造一億噸的甲烷。


             (注2)跨政府氣候變遷委員會(IPCC)研究:甲烷造成暖化的速度是CO272


 


畜牧需要耕地、飼料、運送,損耗大量資源



  • 人類總耕地的 33%用來種植牧草或飼料作物 :玉米、大豆、燕麥等等、(玉米1/3被用於飼料  )。換個角度來說每公頃土地生產糧食作物能養活 19~22 人,但養 " 轉換雜草以供人食用 " 的反芻動物 ( 即牛羊鹿駱駝等 ) 只能養 1~2 人 。

  • 全球每天淨減少 2 個巴黎大的森林,而供成為牧場(森林減少使二氧化碳消化更慢)

  • 全球畜養的牛吃掉的飼料換算成卡路里相當於 87 億人類所需,只產生其進食量 1/12 的畜產品

  • 水的浪費.污染︰養一頭牛所需的用水量可供一艘驅逐艦浮起。


美國生產1 Kg食物的耗水量︰



































1 Kg食物



耗水量【Kg



牛肉



1,000,000



雞肉



3,500



黃豆



2,000





1,912



小麥



900



馬鈴薯



500





  • 能源的浪費︰生產1磅牛肉(飼料生產、機械化屠宰、清除內臟、包裝、運輸與冷藏等過程)所需的石油,可用來生產40 的大豆。


美國產生1卡蛋白質食物的耗能源量︰























  產生1卡蛋白質



消耗石油能源【卡】



牛肉



54



黃豆



2



小麥/玉米



3




 


   畜養和運送1Kg牛肉、羊肉和豬肉所消耗的能源,相當於點亮一個100瓦的燈泡將近3個星期


 



 



 


 


 


全球暖化的威力


1.          熱浪使人類的電力消耗更大


2.          暖化使南北極與格陵蘭島的冰河逐漸融解


3.          令農作物收成減少


4.          使熱帶風暴 ( 颱風 ) 的威力大增 ( 可達 27 ) 、頻率上升,


5.          熱濕氣候使蚊蟲為害大增 ( 均溫上升 1 C ,埃及斑蚊增加 24 ) ,蟑螂也更活躍,害蟲數量增加因此人類噴灑更多的殺蟲劑,卻使蟲的抗藥性變得更強 ( 三個月就得換藥劑 )


6.          氣溫上升將使內陸國家嚴重乾旱 ( 中國內陸因暖化與經濟發展使黃土高原附近每年乾旱 200 天,沙塵暴不僅籠罩中國,還吹往台灣,土地沙漠化令中國十年來減少 800 萬公頃農地,澳州內陸連 3 年發生嚴重乾旱 )


7.          水母因水溫升高而大量增生阻礙拖網漁船作業甚至使網破底,水母進食浮游生物的速率遠比魚類快並且會令海洋生物中毒,威脅魚類的生存;


8.          冰河融解的大量淡水流入海洋亦可能使大洋暖流中斷,導致未來中高緯國家冬季極為嚴寒 ......


 


 


 



全世界人平均二氧化碳排放量最高的都市為高雄市
台灣人的「碳」息
就以造成地球暖化的「禍首」溫室氣體為例,從一九九○到二○○四年,台灣二氧化碳總排放量倍速成長一一一%,是全球成長值的四倍速度,每人平均年排放量超過十二噸,是全球平均值的三倍。據高雄市環保局統計,高雄市每人每年就「貢獻」三十四.七噸二氧化碳,是世界平均值的八倍,號稱是全球人均排放量最高的城市。


為了證明全球暖化2007/07/16 英國長泳健將路易斯(Lewis Gordon Pugh),,成為在北極的極北點冰泳第一人,他在滿是浮冰的北極海域中游了一公里,但是這裡原本應該是結冰的冰層,但現在竟然可以游泳,路易斯除了高興締造紀錄,更是要以行動提醒世人,全球暖化問題真的越來越嚴重。

路易斯在水溫只有零下1.8度的北極海域游了1公里,花了18分鐘50秒,成功挑戰成為在極地冰泳第一人,不過他說締造紀錄雖然是個人勝利,但也是個悲劇,因為在10年前,北極點附近都是冰,這顯示地球暖化嚴重,否則怎麼能在北極游泳。


最可能因全球暖化而第一個滅頂之國家為吐瓦魯
南太平洋上,有眾多風光旖旎的小島國,它們風情迷人。然而,隨著氣候變暖的加速,滅頂之災正逐步臨近。面積26平方公裡、人口約1萬的小島國圖瓦盧,最高海拔不到4.5米。有報告說,如果海平面持續上升,圖瓦盧可能成為地球上第一個被海水淹沒的國家。


 


緩和全球暖化很簡單 少吃肉就可以了


 


不敢面對的真相中文官網


 



 



 


 




 


 


 

創作者介紹
創作者 heyuepure100 的頭像
heyuepure100

合悅身心靈整合教育中心

chic719 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()